maanantai 9. helmikuuta 2015

Hyvää helmikuussa

Pakko täytellä tätä blogia välillä meikäläisen toisella harrastuksella kun ovat nuo ompelukset jäääneet viimeaikoina vähemmälle. Elikäs leivonta.

Minähän nimittäin olen semmoinen herkkusuu, että meillä leivotaan vähintäänkin kahdesti viikossa jotakin makeaa.

Helmikuu onkin siinä mielessä kiva kuukausi kun on ystävänpäivää, Runebergin päivää ja jos jonkinmoista laskiaispäivää ja löytyy sitten kerrankin syy sille leipomiselle.

Tälläkertaa teki vaan mieli jotakin kivaa tehdä yhdelle ystäväiselle syntymäpäiväksi ja pohdin kaupassa myslin ja pähkinäisten cookies-keksien tekemisen väliltä...melkein samat ainekset, mutta kekseihin tulee myös voita, jauhoja ja muna.

Kekseihin päädyin ja ohje menee jokseenkin näin:

Pähkinäcookies

Sekoita vatkaimella:
-100g voita
-1,5dl sokeria (vaikkapa ruskeaa)

lisää sekoitellen
-muna

sekoita kuivat aineet:

-2dl vehnäjauhoja
-1,5 dl kaura tms hiutaleita
-1 tl leivinjauhetta
-yht noin 2dl pähkinöitä tai suolapähkinöitä, kuivattuja marjoja, suklaata, manteleita ym.

Lisää kuivat aineet joukkoon, halutessasi myös vanilijasokeria tai kanelia voi ripauttaa. Sitten vain pellille ruokalusikallisina ja uuniin 200 astetta ja nämä kaunokaiset ovat noin 10 minuutin kuluttua valmiita:)

Oi kun hyviä. Tästä satsista tuli minulla vissiinkin 17kpl. Käytin itse näissä kaurahiutaleita, kuivattuja karpaloita ja pähkinäsekoitusta.

Joskus kyllä tein suklaasuolapähkinä-version ja ne kyllä meni tosi äkkiä, mutta nyt tuli hiukka terveellisemmät osaset, voisko tuommoinen mennä vaikka välipalakeksinä lapsukaiselle:)

Tämä satsi lähti vallan postissa Ouluun. Kiva oli kääräistä pirteää pitsinauhaa tuohon koristeeksi.

Ja pähkinät ne maistuu näillekin kavereille, jotka taitavat muuten lukeutua minun lempieläimiini.

Hyvää alkanutta helmikuuta! Ja poiketkaahan ostoksille kun on alekin vielä käynnissä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti