Hyvää helmikuussa

Pakko täytellä tätä blogia välillä meikäläisen toisella harrastuksella kun ovat nuo ompelukset jäääneet viimeaikoina vähemmälle. Elikäs leivonta.

Minähän nimittäin olen semmoinen herkkusuu, että meillä leivotaan vähintäänkin kahdesti viikossa jotakin makeaa.

Helmikuu onkin siinä mielessä kiva kuukausi kun on ystävänpäivää, Runebergin päivää ja jos jonkinmoista laskiaispäivää ja löytyy sitten kerrankin syy sille leipomiselle.

Tälläkertaa teki vaan mieli jotakin kivaa tehdä yhdelle ystäväiselle syntymäpäiväksi ja pohdin kaupassa myslin ja pähkinäisten cookies-keksien tekemisen väliltä...melkein samat ainekset, mutta kekseihin tulee myös voita, jauhoja ja muna.

Kekseihin päädyin ja ohje menee jokseenkin näin:

Pähkinäcookies

Sekoita vatkaimella:
-100g voita
-1,5dl sokeria (vaikkapa ruskeaa)

lisää sekoitellen
-muna

sekoita kuivat aineet:

-2dl vehnäjauhoja
-1,5 dl kaura tms hiutaleita
-1 tl leivinjauhetta
-yht noin 2dl pähkinöitä tai suolapähkinöitä, kuivattuja marjoja, suklaata, manteleita ym.

Lisää kuivat aineet joukkoon, halutessasi myös vanilijasokeria tai kanelia voi ripauttaa. Sitten vain pellille ruokalusikallisina ja uuniin 200 astetta ja nämä kaunokaiset ovat noin 10 minuutin kuluttua valmiita:)

Oi kun hyviä. Tästä satsista tuli minulla vissiinkin 17kpl. Käytin itse näissä kaurahiutaleita, kuivattuja karpaloita ja pähkinäsekoitusta.

Joskus kyllä tein suklaasuolapähkinä-version ja ne kyllä meni tosi äkkiä, mutta nyt tuli hiukka terveellisemmät osaset, voisko tuommoinen mennä vaikka välipalakeksinä lapsukaiselle:)

Tämä satsi lähti vallan postissa Ouluun. Kiva oli kääräistä pirteää pitsinauhaa tuohon koristeeksi.

Ja pähkinät ne maistuu näillekin kavereille, jotka taitavat muuten lukeutua minun lempieläimiini.

Hyvää alkanutta helmikuuta! Ja poiketkaahan ostoksille kun on alekin vielä käynnissä.

Pirttihirmun murkinaa

Tällä kertaa vähän toisenlaista juttua:) Joitakin kertoja viikossa minulla on ihan koko päivä aikaa näille verkkokauppa-asioille. Silloin uppoutuu työhön täysin ja niinpä niinä päivinä usein tuppaa unohtua tuo syöminenkin.
Kun itselle vain tekeekin, ei ruoan valmistamiseen malta kovinkaan kauaa aikaa tuhlata. No nyt on kuitenkin löytynyt yksi helppo ja oivallinen ruoka. Se on nimittäin sosekeitto. Kohtalaisen terveellistä, helppoa ja valmistuu melkein ítsekseen,
Punajuuri on ollut meidän perheen ruokavaliossa jo pidempäänkin, joten sitä on pääosín tälläkertaa tämä keittokin.
Kasvisliemeen laitetaan kiehumaan punajuuria, pari perunaa, sipuli ja porkkanaa ja halutessaan vaikka omenaakin. Kiehutellaan kypsiksi.

 Soseutetaan ja maustetaan pippurilla, suolalla ja esim. mustaherukkamehutilkalla. Lautaselle sitten loraus kermaa tms. makua taittamaan.

Ja tumma leipä on tämän kanssa lähes välttämätön.
Suosittelen kokeilemaan:) Lapsikin meillä tätä on syönyt, mutta tämä ei kuulemma ole kovin hyvää. Leipää dippaillessa keitossa menee kuitenkin alas:)
Lopun keiton olen käyttänyt päivällispastakastikkeen pohjaksi. Eli mieto punajuuribolognese. Ja lisukkeeksi vaikka aurajuustoa.
Pitemmittä puheitta, hauskaa viikkoa ja riemuitaan kesästä!

Ohje suklaapalloihin ja kankaisiin kakkupapereihin:)

Luin mahtavan ohjeen herkullisiin suklaapalleroihin taannoin jostakin lehdestä ja nyt päätettiin testata näitä herkkuja  tyttäreni kanssa.
Tosi kiva leipomus, jossa myös 4-v leipurille riittää puuhaa. Homma alkaa keksien murskaamisella pussissa. Eikä uuniakaan tässä tarvita.

Me sovelsimme ohjetta, joten se meni jotensakin näin:
Suklaapallerot (15kpl)
Ainekset "taikinaan":
100g Marie-keksejä
100g Pipareita
120g pehmeää maustamatonta rahkaa
120g tummaa suklaata
2rkl tomusokeria

Kuorrutukseen:
Vähintään 250g suklaata (jos teet kahdella eri kuorrutteella niin noin150g valkoista- ja noin 150g tummaasuklaata)

Ohje:
-Murskaa keksit  pussissa.

Tämä vaihe oli 4 -vuotiaan mieleen

-Sulata noin 120g tummaa suklaata vesihauteessa.
-Sekoita hieman jäähtynyt sula suklaa ja tomusokeri rahkaan. Maista, että rahkaseos on riittävän makeaa ja lisää vaniliinisokeria tai tomusokeria tarvittaessa.

Tähän voi lisätä suklaata niin paljon kuin haluaa.

- Sekoita rahkaseos keksimurskaan. Pyörittele palloja taikinasta.

- Laita kovettumaan puoleksitunniksi jääkaappiin.
-Sulata suklaata kuorrutusta varten vesihauteessa.
-Pyörittele pallot sulassa suklaassa teelusikkaa tai hammastikkua apuna käyttäen, nosta leivinpaperin päälle ja anna jäähtyä jääkaapissa. Mikäli teet kahdesta eri suklaasta kuorrutteen, voit koristella suklaan lopuilla palloihin raitoja.

Ja ei muuta kun herkuttelemaan.

Herkkujen alle voi ommella kauniista kankaasta pesunkestävän "kankaisen kakkupaperin".

Tarvitset 2 pyöreän muotoista kangaspalaa.

 
Ompelin kaksi pyöreää kangaspalaa nurjat puolet vastakkain ja jätin pienen kääntöaukon. Käänsin oikeinpäin. Sitten ompelin oikealta puolelta kääntöaukosta aloittaen ympyrän reunoja mukaillen ja spiraalimaisesti kankaan keskustaa kohti ympäri, ympäri ympäri...

Koukuttavaa tuo spiraalin ompeleminen, ompeleen voi tehdä jollain rajummalla värillä, jos haluaa ompeleen näkyvän kunnolla.

Kankaana käytin Lumihiutale-kangasta

Nyt vain mietttimään minkälaisia "kakkupapereita" sitä jouluksi tarvittaisiin.

Perhonen korvanlehdellä 2-vuotis synttärit!

Kukapa olisi uskonut 3 vuotta sitten että kangaskauppa-haaveestani tulee totta. No täällä sitä ollaan:) Ja valikoimakin on paisunut hyvää vauhtia. Tälläkin viikolla on saatu lisää uutuuksia.

Verkkokaupan synttäreitä juhlimme  tarjouksin. Tarjoukset ovat voimassa 17.11.2013 asti.

Tervetuloa ostoksille!

Kaksipuoleinen pannumyssy ja ohje

Intouduin tekemään näitä tosiaan enemmänkin. Ja laitoin ohjeen verkkokauppaan. Olisi kiva kuulla onko ohje ymmärrettävä:)
Taloaiheita olen tässä viimepäivinä tosiaan ommellut..niistä lisää myöhemmin.

Pieniä juttuja

Aurinko on paistanut upeasti tänään ja me ulkoilimme pitkään myllätyllä pihallamme.

Olin noteerannut pari nokkospuskaa talon vierellä ja nyt nekin tuli kerättyä pois.

Oman pihan nokkosista sitten keittelin nokkoskeittoa. Mahtavaa ruokaa, suosittelen:)

Keiton päälle ahdettiin energiaa hedelmäsalaatin muodossa. Lankesin ja ostin ulkomaisia mansikoita ja vadelmiakin, kun en malttanut odotella enää.

Myös meidän pehmoväki on saanut maistella herkkuja viimepäivinä..

Lautasella möllöttää raidallinen bebeleivos, päällinen on velouria ja täytteenä on pestopurkin kansi.

Ja pitäähän niille olla vähän jotain terveellisempää myös.

Mansikat voi täyttää melkein millä vaan. Kokeilin vanua ja riisiä.

Aurinkoista viikkoa täältä Espoosta.

Sisällä

Me ollaan oltu pakkasia paossa sisällä. Puolikuntoisuutta on nimittäin liikkeellä siinä määrin, ettei parinkymmenen asteen pakkanen houkuta.
Hurahdettiin värityskuviin, joita voi lukuisilta sivuilta printata, tässä pari linkkiä suomenkielinen sivu ja englanninkielinen. 2-vuotiaalle tämä on haastavaa puuhaa ja riemu on rajaton, kun kuvassa on tuttu hahmo.

Printteri on ollut muutenkin kovassa käytösä, nimittäin myös paperinuket ovat löytäneet tiensä meidän leikkeihin. Aivan ihania kuvia löytyy kuvahaulla googlesta. Kestävämmiksi nämä saa kun laminoi tai päällystää muovilla, mutta ihan leikkaamattakin sopivat hyvin ainakin minun ompeluhuoneeni seinälle:).

Leivonta on sitten se toinen juttu, jossa saa tunnit hurahtmaan sisälläkin. Testattiin tytön kanssa ensikertaa mokkapalojen leivontaa.Yhteistyö onnistui yli odotusten. Mittailin kaikki aineet valmiiksi ja tyttö kaateli  ja sekoitteli tunnollisesti. Tältä pohjalta sanoisin, että leivontaa on luvassa lisää.
 Siinä leipoessa huomasin muuten tarvitsevani jotakin esiliinaa näihin keittiöleikkeihimme. Pöllyävältä jauholta ja taikinasormilta täytyy suojautua...jokohan olisi aika tarttua johonkin Robert Kaufmanin leivoskankaista.
 ..Älkää palelko ja herkutelkaa.
 HUOM.
3.2. verkkokaupassa  ILMAISET postikulut yli 35 euron tilauksiin!!!!

Joulu maistuu jo

 Tänä jouluna haluaisimme tehdä ruoista mahdollisimman paljon itse. Katsottavaksi jää mikä on lopputulos:)
Jotain pikkuleipiäkin voisi koittaa tehdä..saapasmuotista haaveilen ja se on vieläkin hakusessa, mutta enköhän pärjää ilmankin, jollen löydä:)

Tänään testattiin vaaleat piparit, jotka toteutettiin Glorian ruoka-ja viinilehden pikkuleipätaikinasta. Mielettömän hyviä, nämä tehdään kyllä joka joulu!

Leivonta ja ruoanlaitto ovat mitä parhaita joulumielen nostatuspuuhia. Joululaulut soimaan ja hommiin.. Pitää kyllä olla hermoja ja nopeutta (tarvittavaa määrää ei aina täältä meinaa löytyä), että hommista selviää 2-vuotiaaan kanssa.
Olemme pikkuhiljaa ottaneet jouluisia makuja arkiruokiinkin. Nyt on uuniin matkalla luumuinen lihapata kanelilla ja neilikalla maustettuna. Viikonloppuna teimme rahkapiirakan, ja rahka kerroksen alle sujautettiin ohut kerros luumusosetta. Nam..

Ensilumi ja itsenäisyyspäivä

Meillä satoi eilen ensilumi ja sitä onkin nyt sitten ihmetelty ulkona pulkkaa vetäen ja mäkeä laskien. Kun hoidan tyttöstämme päivät kotona, osaan iloita lumesta ja sen tuomista uusista leikkimahdollisuuksista ihan toisella tavalla. Aivan mahtavaa ja lisäksi tuntuu kuin olisimme lumentulon myötä saaneet uudet pihavalot:)

Meillä itsenäisyyspäivää vietetään perinteisesti hyvän ruoan parissa. Olimme jättäneet illallisen suunnittelun ihan puolitiehen ja pöytään valikoituukin hieman erikoisempi kokoonpano koottuna siitä, mitä löytyy. Tällä kertaa paistettua ankkaa grillatun ruokabanaanin ja perunan kanssa. Jälkiruoaksi on leipäjuustoa, karpaloita ja kinuskikastiketta.
Illan tullen on toki seurattava myös linnanjuhlia ihastelua ja armotonta kritiikkiä säästelemättä.
Oikein hyvää itsenäisyyspäivää kaikille!

Blogin hiljaiset päivät

Blogin hiljaiseloon syynä on yksi korvatulehdus, yksi noidan-nuoli, yksi allergiareaktio, flunssa ja yhden verkkokaupan kasaan rakentelu..kaikki ei siis noista ole osunut kuitenkaan omalle kohdalle.

Ajattelin kuitenkin hehkuttaa, kuinka innostuimme vähän väreistä. Tehtiin kurpitsa-vuohenjuustolasagnea (ohje uusimmasta eli 7/2011 Glorian ruoka ja viini-lehdestä).
Tämä oli niin mieletöntä herkkua, että siksi rohkeninkin sen tänne laittaa.

Ja mitä isot edellä, sitä pienet perässä.
Palailen ensiviikolla, toivon mukaan ompelujuttuineni,ettei tämä olo tästä heikkene.

Ruokapuheita

Me ollaan nuhassa ja ollaan vaan kotona. Tehdään muovailuvahasta pullaa, mozzarellaa ja muuta:)

Ruoasta puheen ollen, tein tänään riisin kanssa tarjottavaa maapähkinäkastiketta. Olen aikoinani löytänyt parikin eri ohjetta , joita nykyisin sitten vain reilusti sovellan jääkaapin annin ja kauden vihannesten mukaan. Kastike koostuu tomaattimurskasta, maapähkinävoista, vihanneksista, kanaliemestä ja kanasta.

 Ruoan salaisuus on kuitenkin mauste. Viismauste joka koostuu meillä neilikasta, kanelista, tähtianiksesta, cayennepippurista ja fenkolista sopii varsinkin kanaruokiin. Sitä ruohiessa morttelissa tulee jo vesi kielelle.

Viime vuonna pistin sitä purkkeihin ja annoin muutamille  joululahjaksi. Taitaa olla tänä vuonna vuorossa joku muu mauste, eli nyt vain tuunaamaan lisää purkkeja.